은행 놀라운 효능 8가지와 하루 권장량, 먹는법

은행 놀라운 효능 8가지와 하루 권장량, 조심해야 할 독성

은행효능-하루 권장량-먹는법

은행나무는 잎부터 뿌리까지 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 A, B1, B2, 칼슘, 칼륨, 인, 철분 등 각종 영양소가 풍부하며 가을철 건강 관리에 제격인 영양 최고의 제철 열매 중 하나이니다.

은행은 성질이 차고 맛이 달며 독성이 있으나 폐와 위에 좋고 기침을 멎게 하며 심장의 기능을 돕고 야뇨증, 냉증, 강장에 도움이 줍니다.

 

오늘은 은행의 놀라운 효능과 은행의 부작용 및 하루 권장량, 은행 먹는 법, 쉽게 까는 법, 보관법에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 은행의 놀라운 효능

 

은행효능

(1) 혈액순환

은행은 혈액 순한에 많은 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 은행에는 '징콜라이드 B'라는 혈류 개선을 돕는 성분이 함유되어 있습니다. 고혈압이나 심근경색, 동맥경화 등 혈관질환 예방 및 개선에 도움이 되고 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 독일과 프랑스뿐만 아니라 우리나라에서도 이 추출물 성분으로 만든 혈류 개선제 등이 많습니다.

 

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(2) 염증 완화

염증은 대부분의 질병의 대표적인 원인 중 하나입니다. 염증을 줄이는 음식도 많지만 은행 또한 염증을 완화하여 통증을 줄이는데 도움을 주는 대표적인 음식입니다. 

 

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(3) 야뇨증, 소변장애

은행에는 소변이 나오는 것을 억제하는 작용이 있어 야뇨증에 효과가 있습니다.

은행을 섭취하면 방광의 근육이 이완돼 소변을 참지 못하는 사람이 먹으면 좋습니다.

밤에 이불에 오줌 싸는 어린아이에게 구운 은행 3알 정도를 먹이면 도움이 되며 소변이 불규칙한 사람에게도 도움이 됩니다.

(4) 폐결핵과 천식

은행은 폐와 관련된 병에 약효가 뛰어나고 폐의 기능을 돕는 것으로 알려져 한약재에도 많이 사용됩니다.

호흡기능을 도와 염증을 없애며 결핵균의 발육을 억제하는데 효과가 있어 결핵 환자나 천식 환자가 오랫동안 복용하면 기침이 없어지고 가래가 적게 나옵니다.

 

은행은 폐를 따뜻하게 하고 기능을 강화시키기 때문에 볶아서 먹게 되면 폐 건강 및 폐질환 개선에 도움이 됩니다. 

 

(5) 치매 예방

혈액 순환을 돕고 뇌 기능 향상을 돕는 은행은 치매나 알츠하이머 같은 퇴행성 질병 완화에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 

은행에 함유되어 있는 '징콜라이드 A, B, C'와 '프라보놀' 등의 성분은 말초 혈관 장애와 노인성 치매 등을 예방하고 치료하는데 탁월한 효과가 있습니다.

 

(6) 노화방지

은행은 '터페노이드'라는 성분을 함유하고 있어 피부 건조함을 개선해 주며 노화 예방에 뛰어난 효과를 줍니다. 뿐만 아니라 혈액순환에 도움을 주기 때문에 머리까지 영양분이 충분히 공급되어 탈모 예방에도 좋습니다.

(7) 정력강화

은행에는 정력을 강화시키는 비타민 B1과 E가 풍부하게 함유되어 있어 원기 회복에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 

 

(8) 피로 회복

은행은 피로 회복에 도움을 줍니다. 충분한 수면을 했는데도 몸이 무겁거나 힘드실 때 은행을 섭취하면 효과를 보실 수 있습니다.

 

 

2. 은행의 부작용과 하루 권장량

 

은행은 익혀 먹으면 쫄깃하니 식감이 좋고 고소한 맛이 납니다.

주고 볶아서 먹거나 밤이나 대추와 함께 영양밥을 해 먹기도 합니다. 하지만 은행 속에는 독성이 있는 것으로 알려져 있기 때문에 주의해서 섭취하는 것이 중요합니다.

 

은행의 종자에는 독성물질인 청산배당체인 아미그달린, 부르니민과 함께 메틸피리독신이 함유되어 있습니다. 독성반응은 날로 먹으면 심해지므로 반드시 익혀서 드셔야 하고 익혀서 드셔도 많이 섭취할 경우는 해로울 수 있습니다.

 

은행을 익히지 않거나 너무 많이 섭취할 할 경우 어지럼증, 복통, 구토, 설사, 경련 발작, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있고 아주 소수인 경우에는 말초신경 기능장애로 이어져 마비 증상까지 나타날 수 있습니다.

보통 성인은 하루에 10개 이하, 어린이인 경우 2~3개 정도의 은행만 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

3. 은행 먹는 방법

 

(1) 가래와 기침이 심한 경우

불에 살짝 구운 은행을 5~6알 하루에 한 번 먹거나 은행 잎이나 줄기는 1회분 4~6g 기준으로 달여서 하루에 두세 번씩 4~5일 정도 마시면 가래가 없어지는 효과를 볼 수 있습니다.

 

(2) 야뇨증

잠들기 전 구운 은행을 5~6개 먹으면 효과가 좋습니다.

 

(3) 피로 해소

잠을 충분히 잤는데도 잠이 부족하게 느껴질 만큼 피곤한 느낌이 들거나 일어날 때 현기증을 느끼는 사람은 은행을 볶거나 삶아 먹으면 좋습니다.

(4) 성인병 예방

고혈압, 당뇨 등 성인병 예방으로는 은행 잎차가 좋습니다.

은행잎을 물에 씻어 잘 건조하고 차로 끓여 먹습니다.

말린 잎을 약한 불에서 볶은 다음, 물 3컵에 은행잎 10~15g 정도를 넣어 약한 불로 물이 반 정도가 될 때까지 끓이면 됩니다.

 

 

4. 은행 껍질 쉽게 까는 방법

 

껍질이 안쪽의 얇은 속껍질에는 징코톡신이 함유되어 있는데 이는 열을 가해도 없어지지 않기 때문에 속껍질까지 완전히 제거하고 섭취해야 합니다.

 

또한 은행은 외종 피에서 고약한 냄새가 나며, '비오불'이라는 독성 물질을 함유하고 있어서 옻이 오른 것 같은 접촉성 피부염을 일으킬 수 있으니 은행의 껍질을 벗길 때에는 꼭 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.

 

은행 껍질을 쉽게 까는 방법은 500리터의 빈 우유팩에 은행을 3분의 2 정도 채운 후 우유팩 입구를 막고 전자레인지에 3분 정도 돌려줍니다.

은행 껍질이 팝콘 떠지는 것처럼 소리가 나면서 은행과 껍질이 분리가 되어 쉽게 껍질을 깔 수 있습니다.

속껍질은 프라이팬에 기름을 넣고 약간 거뭇할 때까지 골고루 볶습니다. 다 볶어지면 땅콩 겉껍질 벗기듯 치킨 타월 같은 것으로 비비면서 벗긴다.

 

5. 깐 은행의 보관법

깐 은행은 비닐봉지나 밀폐 용기에 넣고 냉동실에 보관하면 1년까지 보관할 수 있습니다.

먹을 만큼 꺼내어 전자레인지에 1분 40초 정도 가열하면 은행을 편하게 먹을 수 있습니다.

상온이나 냉장고에 보관하면 마르거나 곰팡이가 생길 수 있습니다.

 

 

이제까지 은행의 효능과 은행의 부작용 및 하루 권장량, 은행 먹는 법, 쉽게 까는 법, 보관법에 대해서 알아보았습니다.

여러분께 좋은 정보가 되었으면 좋겠습니다.

어제보다 오늘은 더 건강히! 읽어주셔서 감사합니다.

 

 

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