꿀의 놀라운 효능 8가지와 꿀의 종류

꿀의효능과종류

 

환절기에  꿀물을 한잔 마시면 열 보약 부럽지 않을 만큼 건강한 느낌이 듭니다.

과연 느낌만 그럴까요? 꿀의 효능을 보시면 하루에 한 숟가락씩만 먹어도 우리의 건강을 지킬 수 있을 것 같습니다.

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꿀은 벌이 꽃의 꿀샘에서 모은 것을 말합니다. 어느 꽃에서 꿀을 채집하느냐에 따라 향도 달라지며 묵직하고 달콤한 맛을 냅니다.

꿀의 칼로리는 100g 당 294kcal이며 하루 권장량은 30g 정도입니다. 어린이는 더 적은 5g 정도를 권장량으로 봅니다.

오늘은 꿀의 효능과 종류 및 주의할 점(부작용)에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 꿀의 효능

꿀의 효능

1-1. 피부 미용

 

벌꿀을 이용해서 마스크 팩을 하거나 두피 팩을 하는 것을 많이 보셨을 겁니다. 관련 미용제품도 많이 나오고 있습니다.

꿀은 몸의 해독작용을 하는 것과 같은 원리로 피부를 정화시키는 작용을 합니다.

꿀에 함유된 비타민 C는 콜라겐의 생선을 촉진하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 되며 비타민 B군과 각종 미네랄 성분들은 피부의 영양공급을 원활하게 하여 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.

이 외에도 보습효과가 뛰어납니다.

 

1-2. 피로 해소 효과 (당뇨병에 좋음)

평소 피로를 잘 느낀다면 매일 꿀 차를 마셔볼 것을 권합니다.

꿀에는 산화방지제가 풍부하게 함유되어 있어 혈액 내의 당도 수치 및 인슐린 수치를 오래 유지시키는 효과가 있습니다. 따라서, 꿀은 우리 몸속으로 들어가면 순간적으로 기력을 회복하는데 도움을 줄 수 있습니다.

벌꿀의 당은 이미 소화분해 과정 없이 바로 흡수가 되는 에너지원이므로 체력을 빨리 올리는데 도움을 주고 인슐린을 증가시키지 않아 당뇨병 환자들이 설탕 대신에 음식에 첨가하여 드시기 좋은 음식입니다.

피로를 느낄 때 외에도 운동 직전에 섭취해도 좋습니다.

1-3. 구강건강

구내염에 도움이 되는 비타민 B1과 비타민 B2가 풍부하게 들어 있습니다.

그리고 꿀은 소염과 항균작용이 뛰어나기 때문에 면역이 떨어져 발생하는 구내염을 완화하는데 큰 도움을 줍니다.

따라서, 꿀은 구강 내에 있는 세균들을 억제하는데 큰 도움을 주며 치주질환 혹은 치은염과 같은 구강에 관련된 질환들을 예방해주는 역할을 합니다.

1-4. 면역력 증진

꿀은 비타민과 미네랄이 풍부하여 혈액순환을 좋게 해 주어 면역력을 향상합니다.

또한 세균과 바이러스의 몸속 침입을 막아 다양한 질병을 예방해주며 신진대사를 활성화하여 신체 내 노폐물, 독소 배출에도 도움이 됩니다.

1-5. 호흡기 질환에 도움

꿀은 천연 항생제 역할을 하는데 더불어 항균 효과도 있어 감기 및 독감 같은 감염을 일으키는 호흡기 질환 개선에 도움을 줍니다.

또한, 기관지의 염증을 가라앉혀 기침을 멎게 해 주고, 에너지를 보충해줘 감기 증상 완화에 효과가 있습니다.

1-6. 콜레스테롤 수치 조절

적적량의 꿀 섭취는 체내 콜레스테롤 수치를 감소시키는 효과도 있습니다.

꿀에 함유된 성분들이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키며 혈관 벽에 노폐물 쌓이는 것을 막아 동맥경화를 비롯한 각종 혈관 질환을 예방해주는 효능이 있습니다

 

1-7. 숙면에 도움

평소에 불면증으로 인해 잠들기가 어렵거나 잠이 잘 오지 않는 경우에는 따뜻한 꿀물이 도움이 됩니다.

꿀은 인슐린 수치를 상승시켜 신경전달 물질인 '세로토닌 호르몬'을 방출합니다. 세로토닌 호르몬은 화학물질인 '멜라토닌'으로 전환시키는데 멜라토닌은 '숙면 호르몬'으로 불리는데 잠이 오지 않을 때 매우 효과적으로 작용합니다.

1-8. 숙취 해소

꿀의 당분은 혈중 알코올 농도를 낮추는 효과가 있어 숙취 해소에 도움을 줍니다.

각종 비타민과 무기질 성분이 풍부하여 과음으로 인한 손상된 간을 회복시키는데 도움을 줍니다.

2. 꿀 종류

꿀 종류

 

꿀은 보통 천연꿀과 사양꿀로 나뉘는데 이들의 차이는 과연 무엇일까요?

천연꿀은 벌이 꽃에서 채집한 꿀로, 꽃의 종류에 따라 아카시아 꿀, 유채꿀, 밤꿀, 잡화꿀 등으로 나누며 사양꿀은 사람이 준 설탕물이나 물엿을 먹고 만든 꿀을 말합니다.

 

 

따라서 천연꿀과 사양꿀은 가격도 많이 차이나지만, 성분 자체가 달라 효능도 다르게 나타납니다.

농촌진흥청이 아카시아 꿀과 밤꿀 성분을 분석한 결과에 따르면 천연꿀에는 충치의 주요 원인인 자당이 들어 있지 않았으며, 오히려 충치균을 퇴치하는 효과까지 나타난 반면에 사양꿀은 설탕 성분인 자당과 맥아당이 검출되는 등 천연꿀과 성분이 확연이 다른 것으로 나타났습니다.

2-1. 사양벌꿀

꿀은 벌이 꽃에서 꿀샘을 채집하여 소화기관을 거쳐 성분이 바뀌게 된 것을 먹이로 저장해 놓은 것을 말하는데,

사양벌꿀은 사람이 인위적으로 벌에게 설탕을 먹여 만들어 낸 것을 말합니다.

2-2. 잡화꿀

전국적으로 생산이 가능해 아카시아 꿀과 함께 천연벌꿀로 가장 많이 유통되고 있으며 특정한 꽃이 아닌 여러 가지 잡다한 꽃으로부터 채취한 꿀을 말합니다.

2-3. 아카시아 꿀

아카시아꽃으로부터 채취한 꿀로 당도가 높고 부드러운 맛과 은은한 향을 지녔으며 과당이 주성분이라 당뇨가 있어도 먹기 좋은 꿀입니다.

2-4. 유채꿀

유채꽃이 많은 제주도에서 주로 생산되며 포도당 성분이 많아 하얀 결정을 보이는 것이 특징이며 소화기에 좋은 꿀입니다.

2-5. 밤꿀

아카시아 꿀 다음으로 생산량이 많은 꿀로써 밤 꽃에서 나오는 꿀을 말합니다. 꿀 색깔이 다소 짙으며 맛과 향이 강한 편입니다.

간과 위의 기능 향상에 도움을 주며 칼륨과 철분 함량이 많습니다.

 

2-6. 마누카 꿀

국내에서는 생산되지 않고, 호주 및 뉴질랜드에서만 생산되는 꿀입니다.

마누카 나무 꽃에서 나오며, 살균효과가 매우 뛰어난 꿀로 메틸글로옥살이라는 성분이 다른 꿀과는 비교되지 않을 만큼 많이 함유되어 있는 것이 특징입니다

뉴질랜드 정부에서 정식 허가한 생산자들만 생산이 가능하며, 구입 시에도 허가증이 필요합니다.

3. 꿀의 부작용

꽃가루 알레르기가 있는 사람은 조심해야 합니다. 꿀을 먹었을 때 꽃 알레르기 증상인 호흡 곤란, 목이 붓는 현상, 어지러움 등을 느끼신다면 꿀 섭취는 바로 중단하셔야 합니다.

칼로리가 높고 당분이 많아 다이어트 시 많이 드시면 다이어트에 방해가 됩니다.

꿀은 하루에 티스푼으로 하나씩 꾸준히 섭취하면 좋은데, 꿀물로 섭취할 경우 뜨거운 물에서는 영양분이 파괴되므로 60도 이하의 미지근한 물에 타서 먹는 것이 좋습니다.

꿀은 영아에게 절대 주어서는 안 되는 식품으로 알려져 있는데 이는 꿀에 함유되어 있는 보툴리누스 균이 근육마비를 일으킬 수 있기 때문입니다.

영아에게 꿀을 섭취할 경우가 있다면 반드시 의사의 지시에 따라 섭취하게 하는 것이 좋습니다.

오늘은 꿀의 효능과 종류 및 주의할 점(부작용)에 대해서 알아보았습니다. 감사합니다.

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